Đây là môn học tự chọn, sinh viên sẽ được học các nội dung chính sau đây: môi trường, sức khỏe và hệ sinh thái. Các hình thái ô nhiễm môi trường, hậu quả của ô nhiễm môi trường, đánh giá và kiểm soát ô nhiễm môi trường, các bệnh do ô nhiễm môi trường, các yếu tố độc hại trong thực phẩm và môi trường lao động, các bệnh nghề nghiệp, ergonomi, hoá chất bảo vệ thực vật.