Môn học giúp cho sinh viên có kiến thức cơ sở về hoá học, tính chất,vai trò các chất xúc tác sinh học enzym, vitamin, hormon. Quá trình chuyển hóa và chuyển hóa năng lượng. Hóa học và chuyển hóa các chất cơ bản glucid, lipid, protid, acid nucleic. Thực hiện một số xét nghiệm về tính chất và định lượng một số chất trong máu và nước tiểu.